Lösungen für die Nahrungsmittelsicherheit

Küchenpersonal und Köche bei der Zubereitung eines Gerichts

Die Geheimzutat der Nahrungsmittelsicherheit

Ein wichtiger Faktor bei einem erfolgreichen Gastronomie- und Gastgewerbebetrieb ist die Fähigkeit, für die Sicherheit der Nahrungsmittel zu sorgen. Ein unsachgemäßer Umgang setzt Mitarbeiter und Gäste der Gefahr einer schwerwiegenden lebensmittelbedingten Krankheit aus. Die mobilen Computer und Tablets von Zebra sorgen in Kombination mit Disney CHEFS™ powered by iCertainty für eine Automatisierung von Nahrungsmittelsicherheitsprozeduren. Zudem machen sie Schluss mit manuellen, zeitraubenden papierbasierten Aufzeichnungen, reduzieren das Risiko von verdorbenen Lebensmitteln, ermöglichen die Nachverfolgbarkeit und automatisieren die Verfahrenskontrolle sowie die Mitarbeiterüberwachung und -verantwortlichkeit.

Automatisierung von Nahrungsmittelsicherheitsprozeduren

Echtzeit-Lösungen für die Nahrungsmittelsicherheit ermöglichen Managern, Probleme im Ansatz zu erkennen, bevor diese schwerwiegend werden, und die betriebliche Effizienz zu verbessern.

Gewährleistung von HACCP-Konformität

Durch Einhaltung von HACCP-Verfahren erhalten Gewerbetreibende im Lebensmittel-, Getränke- und Gastgewerbebereich Kontrolle über einen sachgemäßen Umgang, kritische Temperaturen und andere Faktoren, die für die Nahrungsmittelsicherheit für Gäste und Mitarbeiter sorgen.

Schaffen Sie eine Kultur der Nahrungsmittelsicherheit

Moderne mobile Technologien helfen Gewerbetreibenden im Lebensmittel-, Getränke- und Gastgewerbebereich, eine Umgebung zu schaffen, in der die Nahrungsmittelsicherheit gewährleistet ist – vom Transport und der Lagerung bis hin zur Zubereitung und dem Servieren.

Automatisierung der Nahrungsmittelsicherheit

Erfahren Sie, wie Zebra und Disney CHEFS™ Nahrungsmittelsicherheitsverfahren automatisieren – vom Eingang der Lebensmittel an der Laderampe bis hin zum Tisch der Gäste.

Küchenpersonal und Köche bei der Zubereitung eines Gerichts

Erkennen Sie Unstimmigkeiten bei der Nahrungsmittelsicherheit, bevor diese sich zu einem schwerwiegenden Problem entwickeln

Erweiterte Nahrungsmittelsicherheitsprotokolle sorgen für produktivere Mitarbeiter, zufriedenere Gäste und einen profitableren Betrieb.

Erstellen Sie Ihre Nahrungsmittelsicherheitslösung

Hardware

Mit den mobilen Touchscreen-Computern und Tablets von Zebra können Sie bei jedem einzelnen Gästebesuch die Nahrungsmittelsicherheit gewährleisten und ein positives Image vermitteln.

Software

Disney CHEFS™ ist ein vollintegriertes Nahrungsmittelsicherheits-/HACCP-Tool, das von iCertainty über dessen Technologievertrag mit Walt Disney Parks and Resorts angeboten wird. Es basiert auf dem preisgekrönten Schulungsprogramm für Nahrungsmittelsicherheit von Disney und wurde mit dem Black Pearl Award der International Association for Food Protection für herausragende Leistungen bei der Nahrungsmittelsicherheit ausgezeichnet.

Services

Zebra-Services bieten Ihnen Support während jedes Implementierungsschrittes Ihrer Technologielösung für Lebensmittel und Getränke.

Lassen Sie Zebra eine Nahrungsmittelsicherheitslösung gestalten, die Ihrem Bedarf entspricht.