Soluzioni per la sicurezza alimentare

chef e personale di cucina intenti nella preparazione dei cibi

L'ingrediente segreto per la sicurezza alimentare

Un aspetto fondamentale per il successo di un'attività alberghiera e di ristorazione è la capacità di garantire la sicurezza degli alimenti. Una gestione dei cibi poco accorta mette dipendenti e ospiti a rischio di infezioni di origine alimentare potenzialmente pericolose. I mobile computer e tablet Zebra, dotati dell'app Disney CHEFS™ sviluppata da iCertainty, permettono di automatizzare le procedure di sicurezza alimentare, eliminare l'uso di documentazione cartacea e l'inserimento manuale dei dati, ridurre o eliminare gli sprechi alimentari, garantire la tracciabilità degli alimenti e automatizzare il controllo dei processi, così come il monitoraggio dei dipendenti.

Automazione delle procedure di sicurezza alimentare

Le soluzioni per la sicurezza alimentare in tempo reale permetto ai responsabili di individuare i problemi prima che conclamino e di migliorare l'efficienza operativa.

Conformità HACCP

Seguendo le procedure HACCP, gli operatori del settore alimentare e delle bevande, così come quelli del settore alberghiero, possono controllare modalità di conservazione, temperature critiche e altri fattori che possono garantire la sicurezza alimentare di ospiti e dipendenti.

Sicurezza alimentare come cultura

Le odierne tecnologie mobili possono aiutare gli operatori del settore alimentare, delle bevande e alberghiero a creare un ambiente in cui la sicurezza alimentare sia sempre garantita — dalla fase di trasporto e stoccaggio a quella di preparazione, fino al servizio.

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Automazione dei controlli per la sicurezza alimentare

Scoprite come Zebra e Disney CHEFS™ possono automatizzare le procedure di controllo della sicurezza alimentare, dal ricevimento degli alimenti presso la banchina di carico fino al momento di servirli in tavola.

chef e personale di cucina intenti nella preparazione dei cibi

Identificazione dei potenziali problemi di sicurezza prima che si conclamino

Grazie all'implementazione di protocolli ottimizzati per la sicurezza alimentare è possibile aumentare la produttività dei dipendenti, incrementare la soddisfazione degli ospiti e migliorare la sostenibilità e la redditività del business.

Soluzioni di sicurezza alimentare su misura

Hardware

I mobile computer con display touch e i tablet Zebra vi offrono tutta la potenza necessaria per garantire la sicurezza degli alimenti e mantenere le promesse del vostro brand, per ogni cliente, in ogni momento.

Software

Disney CHEFS™ è uno strumento per la conformità alle norme HACCP e la sicurezza alimentare sviluppato da iCertainty tramite concessione in licenza della tecnologia a Walt Disney Parks and Resorts. L'app è stata realizzata a partire dal fortunato programma di formazione sulla sicurezza alimentare della Disney, premiato con il Black Pearl Award per l'eccellenza nella sicurezza alimentare dall'International Association Food Protection.

Servizi

I servizi Zebra vi supportano in ogni fase dell'implementazione della vostra soluzione tecnologica per la sicurezza di cibi e bevande.

Chiedete a Zebra di progettare una soluzione di sicurezza alimentare su misura per le vostre esigenze