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Cas d’utilisation dans le secteur de l’hôtellerie

Solutions pour la protection des aliments

Des solutions de sécurité alimentaire qui rationalisent l’automatisation pour des opérations sans risque, améliorant l’hygiène et la conformité de la production.

L’une des priorités fondamentales de la réussite dans le secteur de l’alimentation, du tourisme, des loisirs et de l’événementiel est la capacité d’assurer l’innocuité des aliments. La manipulation incorrecte présente un risque d’intoxication alimentaire grave, à la fois pour les collaborateurs et les clients. Équipés de la technologie Disney CHEFS™ optimisée par le logiciel iCertainty, les terminaux mobiles et tablettes de Zebra automatisent les procédures de protection des aliments, éliminent les rapports manuels et chronophages sur papier, réduisent, voire éliminent le risque de contamination, permettent la traçabilité des aliments et automatisent le contrôle des processus et la surveillance et la responsabilisation des employés.

Automatisez les procédures de protection des aliments
Automatisez les procédures de protection des aliments

Les solutions pour la protection des aliments en temps réel permettent aux responsables de reconnaître les risques à l’innocuité des aliments avant qu’ils ne deviennent des problèmes, et d’implémenter l’efficacité opérationnelle.

Assurez la conformité aux normes HACCP
Assurez la conformité aux normes HACCP

En suivant les procédures HACCP, les fournisseurs d’aliments, de boissons et de services du tourisme, des loisirs et de l’événementiel contrôlent la manipulation appropriée des marchandises, la température et les seuils critiques et d’autres facteurs contribuant à la sécurité alimentaire pour les clients et les collaborateurs.

Établissez une culture de sécurité alimentaire
Établissez une culture de sécurité alimentaire

Les technologies mobiles actuelles aident les acteurs du secteur de l’alimentaire, du tourisme, des loisirs et de l’événementiel à créer un environnement dans lequel la sécurité alimentaire est assurée, du transport au stockage, de la préparation au service sur table.

Créez votre solution de bout en bout

Matériel

Les terminaux mobiles et tablettes tactiles Zebra fournissent toute la puissance nécessaire à l’assurance des procédures de protection des aliments et de la promesse de qualité de votre marque, à chaque client, jour après jour.

Logiciel

Disney CHEFS™
Disney CHEFS™

Disney CHEFS™ est un outil technologique de protection des aliments intégré, basé sur les procédures HACCP, proposé par iCertainty par le biais de son accord de technologie sous licence avec Walt Disney Parks and Resorts. Élaboré sur la base du programme de sécurité alimentaire plébiscité de Disney, il est reconnu par le prix Black Pearl de l’Association internationale de protection des aliments (International Association for Food Protection) pour son excellente efficacité.

Services

Plans de maintenance Zebra OneCare™

Les services Zebra vous assistent à chaque étape de déploiement de votre solution technologique pour la protection des aliments et des boissons.

Contenu associé de Zebra

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