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Anwendungsfall im Gastgewerbe

Lösungen für die Nahrungsmittelsicherheit

Lebensmittelsicherheitslösungen, die die Automatisierung für risikofreie Abläufe rationalisieren und die Hygiene und Compliance in der Fertigung verbessern

Ein wichtiger Faktor bei einem erfolgreichen Gastronomie- und Gastgewerbebetrieb ist die Fähigkeit, für die Sicherheit der Nahrungsmittel zu sorgen. Ein unsachgemäßer Umgang setzt Mitarbeiter und Gäste der Gefahr einer schwerwiegenden lebensmittelbedingten Krankheit aus. Die mobilen Computer und Tablets von Zebra sorgen in Kombination mit Disney CHEFS™ powered by iCertainty für eine Automatisierung von Nahrungsmittelsicherheitsprozeduren. Zudem machen Sie dank ihnen Schluss mit manuellen, zeitraubenden papierbasierten Aufzeichnungen, reduzieren das Risiko von verdorbenen Lebensmitteln, ermöglichen die Nachverfolgbarkeit und automatisieren die Verfahrenskontrolle sowie die Mitarbeiterüberwachung und -verantwortlichkeit.

Automatisierung von Nahrungsmittelsicherheitsprozeduren
Automatisierung von Nahrungsmittelsicherheitsprozeduren

Echtzeit-Lösungen für die Nahrungsmittelsicherheit ermöglichen Managern, Probleme im Ansatz zu erkennen, bevor diese schwerwiegend werden, und die betriebliche Effizienz zu verbessern.

Gewährleistung von HACCP-Konformität
Gewährleistung von HACCP-Konformität

Durch Einhaltung von HACCP-Verfahren erhalten Gewerbetreibende im Lebensmittel-, Getränke- und Gastgewerbebereich Kontrolle über einen sachgemäßen Umgang, kritische Temperaturen und andere Faktoren, die für die Nahrungsmittelsicherheit für Gäste und Mitarbeiter sorgen.

Schaffen Sie eine Kultur der Nahrungsmittelsicherheit
Schaffen Sie eine Kultur der Nahrungsmittelsicherheit

Moderne mobile Technologien helfen Gewerbetreibenden im Lebensmittel-, Getränke- und Gastgewerbebereich, eine Umgebung zu schaffen, in der die Nahrungsmittelsicherheit gewährleistet ist – vom Transport und der Lagerung bis hin zur Zubereitung und dem Servieren.

Erstellen Sie Ihre durchgängige Lösung

Hardware

Mit den mobilen Touchscreen-Computern und Tablets von Zebra gewährleisten Sie bei jedem einzelnen Gästebesuch die Nahrungsmittelsicherheit und vermitteln ein positives Image.

Software

Disney CHEFS™
Disney CHEFS™

Disney CHEFS™ ist ein vollintegriertes Nahrungsmittelsicherheits-/HACCP-Tool, das von iCertainty über dessen Technologievertrag mit Walt Disney Parks and Resorts angeboten wird. Es basiert auf dem preisgekrönten Schulungsprogramm für Nahrungsmittelsicherheit von Disney und wurde mit dem Black Pearl Award der International Association for Food Protection für herausragende Leistungen bei der Nahrungsmittelsicherheit ausgezeichnet.

Services

Zebra OneCare™-Wartungspläne

Zebra-Services bieten Ihnen Support während jedes Implementierungsschrittes Ihrer Technologielösung für Lebensmittel und Getränke.

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